Explora o estudo de vinhos, incluindo processos de produção e degustação. Ideal para profissionais de gastronomia e entusiastas do tema.
Detalhes do curso
| 1. | Introdução à enologia |
| 2. | Do plantio ao vinho |
| 3. | Técnicas de vinificação |
| 4. | Tipos de uvas e de vinhos |
| 5. | Técnicas de degustação |
| 6. | Análise sensorial de vinhos tintos |
| 7. | Análise sensorial de vinhos branco e rosé |
| 8. | Análise sensorial de espumantes |
| 9. | O serviço do vinho |
| 10. | Carta de vinhos |
| 11. | Vinhos e harmonização |
| 12. | Enologia no Brasil |
Carga Horária: 60H
Valor: 100,00
