Explora pratos tradicionais e técnicas da culinária italiana. Indicado para quem busca especialização nessa cozinha.
Detalhes do curso
| 1. | História da gastronomia italiana |
| 2. | Queijos e vinhos na Itália |
| 3. | Região Norte/Noroeste: Lombardia, Piemonte, Liguria e Vale D'Aosta |
| 4. | Região Norte/Nordeste: Friuli, Veneto, Trentino Emilia Romagna |
| 5. | Região Central: Cozinha romana |
| 6. | Região Central: Cozinha Toscana |
| 7. | Região Sul: Molise, Puglia e Calábria |
| 8. | Ilhas italianas: Sardenha e Sicília |
Carga Horária: 40H
Valor: 70,00
